Grillsäsongen är här
Grillat med goda tillbehör Nu är grillsäsongen i full gång. Jag har tur som har en god vän med både stuga vid vattnet och en rejäl, vedeldad utegrill. Där brukar vi ha riktigt fina middagar på varma...
View ArticleMidsommarsallader
Sallad som tillbehör eller ensamrätt På sommaren äter jag väldigt mycket sallad. Ofta som tillbehör till en kött eller fiskbit eller som en egen rätt med lite matigare innehåll. Bilden här ovan är en...
View ArticleEtt snabbt och gott tips!
Såhär efter jul och nyår kanske du har gravad eller rökt lax kvar? Speciellt den rökta håller sig ett bra tag i kylskåpet. Det här är en snabb rätt som smakar underbart. Som lätt lunch eller...
View ArticleTre goda avocadosallader till grillat
Fruktsallad LCHF Avocado är den frukt som passar bäst in i LCHF-kosten, tack vare dess höga halt av fett. Ja, det är faktiskt en frukt, även fast de flesta av oss nog ser den som ett grönt tillbehör...
View ArticleSurkålspesto från Huså Bröd
En helg med många smaker En varm och solig dag hyrde jag en bil och åkte till Hurtiggården i Gåxsjö utanför Hammerdal. Där bor Ylva Forsberg, grundaren av Huså Bröd, och hennes familj. Vi började ett...
View ArticleGrillad gravlax LCHF
Lättlagat i stugan Gravad lax är något många som äter lågkolhydratkost undrar över. Jag har fått en hel del frågor om man inte kan grava fisken utan socker. Sockret är ju med för att förlänga...
View ArticleLättlagat till höstens utflykter
Picknickmat Nu kommer den härliga tiden med klara, fina höstdagar, när det ofta är alldeles lagom varmt att vandra omkring i skogen. Oavsett om du är ute på bärplockning, jakt, svampletning,...
View Article
